Matscher Alm
Herzlich willkommen auf der Matscher Alm,
einem Ort zum Lachen, Verweilen, Genießen und Erholen.
„Uanfoch fein"
Die Matscher Alm – oder Matscher Kuhalm – ist eingebettet in eine vielfältige Landschaft, die von trockenen Hängen bis hin zu hochalpinen Gletscherregionen reicht und Heimat einer botanischen Einzigartigkeit ist.
Zu den Pflanzenarten aus zentralasiatischen und mediterranen Räumen, die sich an das raue Klima angepasst haben, gesellen sich nun kulinarische Ideen aus der ganzen Welt, von Fabian Raffeiner raffiniert und kreativ, mit lokalen Zutaten, zu einzigartigen Gaumenfreuden verzaubert.
Was euch erwartet
Käse und Butter direkt von der Alm
Lokales Fleisch und Gemüse aus dem Matscher Tal
Regionale und frische Kost
Hausgemachte Säfte
Eier von glücklichen Berg-Hühnern
Ausblick auf die Matscher Bergwelt
Die Familie hinter der Alm
Die Matscher Alm wird von Fabian, Jasmin, ihrem Sohn Jakob und dem Familienhund Wuschl mit viel Leidenschaft geführt.
Fabian Raffeiner ist kein gewöhnlicher Almwirt. Der gebürtige Stilfser leitete bis Ende 2025 als Küchenchef das vegetarische Restaurant «Zoe» in der Berner Altstadt – ausgezeichnet mit einem Michelin-Stern und 15 GaultMillau-Punkten.
Doch die Sehnsucht nach der Heimat und die Liebe zur Familie waren stärker: Für Jasmin und Sohn Jakob kehrte er zurück nach Südtirol.
Auf der Matscher Alm verbindet Fabian nun seine Sterneküchen-Erfahrung mit ehrlicher Vinschger Tradition – bodenständig, kreativ und mit der besten Aussicht, die man im kulinarischen Hochgebirge haben kann.
Ob auf eine Marend, ein gutes Glas oder einfach nur zum Durchatmen – bei uns seid ihr herzlich willkommen.
Gemütlich zu Fuß oder mit dem (E-)Mountainbike
Ob als entspannte Wanderung, mit dem (E-)Mountainbike oder als Stopp auf einer längeren Tour – auch der Vinschger Höhenweg führt direkt an unserer Alm vorbei.
Wir freuen uns auf euch
Öffnungszeiten
Täglich von 11:00 – 18:00 Uhr
1. Juni bis 30. September